Čokoládový korpus:
- 150 g hladké mouky
- 120 g másla
- 100 g krupicového cukru
- 90 g hořké čokolády
- 2 vejce
- 50 g kakaa
- 1,5 dl mléka
- 0,5 dl medu
- 2 lžičky kypřícího prášku
- několik kapek vanilkové esence
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, vešleháme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s medem a vejci. Střídavě vmícháme mléko s vanilkovou esencí a mouku, smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 35 minut.
Čokoládový (kaštanový) krém:
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 250 ml mléka
- 30 g hl. mouky
- 100 g kaštanů
Z 30 g mouky a 30 g másla uděláme světlou jíšku, zředíme mlékem (lepší po troškách a míchat - bude hladká) a vaříme na kaši. Do hotové horké kaše vmícháme rozlámané kaštany, po jejich rzopuštění necháme kaši vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme kaši.
Oba recepty uvádím s originálními váhami a mírami, je třeba si je samozřejmě upravit podle potřeby. Oba recepty jsou z internetu. Pro inspiraci, dobré rady a recepty doporučuji Dortomanii.cz.
Paya
Žádné komentáře:
Okomentovat